Il nutrizionista si occupa del rapporto tra il cibo e lo stato di benessere psicofisico della persona. In una prima visita il medico effettua una valutazione nutrizionale della persona, ne valuta lo stile di vita, le abitudini alimentari, le sue condizioni fisiche e le eventuali patologie a cui è soggetto. Attraverso un percorso di rieducazione alimentare possono essere corretti quadri metabolici alterati e possono essere fissati degli obiettivi da raggiungere. Il nutrizionista si può avvalere di test specifici come il test BIA (Bioimpedenziometria, metodica utilizzata per la determinazione della composizione corporea o quelli delle intolleranze), test PPG Stress Flow (analisi che consente di misurare la capacità del sistema nervoso autonomo di recupero da situazioni di stress, dolore, infiammazione e disordine neuroimmunitario) e il test Biomaplan (l’analisi genetica del DNA batterico della flora batterica intestinale).

DOTT.SSA BARBARA BERTON